Kazuralph のヒトリゴト

9歳差育児しながら働くママのアレコレ
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ロマネスコ

タイトル通り、「ロマネスコ」知ってますか??

こないだテレビで見て「へ~不思議な模様」なんて娘と話していたら、タイムリーに鵠沼海岸駅近くの八百屋さんで発見!

三浦産で350円なり(ちょっと高いですね…)

かたちは…

じゃ~ん
007_20100214203147.jpg009_20100214203215.jpg


ちょっと気持ち悪い…??

もともとはイタリアの野菜で最近では日本でも「やどかり」と言って栽培されているところも多いそうです。

栄養価はブロッコリーや、カリフラワーと同じだそうです。

とりあえずは茹でていただきました。

我が家はブロッコリー、カリフラワーを塩とコンソメで茹でて軽く味をつけてしまうのですが、同じ方法で茹でてみました。(ゆで汁はそのままスープに使えます)

癖もなく、美味しかったですよ。

見た目はちょっと…ですよね

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